Jaffa kolač , omiljen u našoj porodici =)
Biskvit (za 2 komada):
6jaja, 24 kašika šećera, 24 kašika ulja , 24 kašika mleka, 24 kašika brašna , 2 praška za pecivo.
Fil:
2 dl vode, 300 g šecera , 2 veće smrznute narandže , 3-4 kašike džema od kajsija ili narandži (za premazivanje kore).
Glazura: 150 g čokolade, 3 kašike ulja.
Biskvit:
Glazura: 150 g čokolade, 3 kašike ulja.
Biskvit:
Penasto umutite 3 jaja, dodajte 12 kašika šecera, mutite dok se sve ne otopi. Postepeno dodavati ostale sastojke, 12 kašika ulja, 12 kašika mleka, lagano muteći mikserom, na kraju 12 kašika brašna i 1 prašak za pecivo.
Masu sipajte u manji pleh velčine 30×20, oblozen pek papirom i peći na 200 C.oko 20 min.
Biskvit probajte čačkalicom da li je pčen, i treba da bude braonkast.
Na takav način ispecite još jedan biskvit i izdrobiti ga.
Ohladite, pa jedan biskvit namazite sa džemom u tankom sloju.
Fil:
Smrznute naranžze izrendajte na sitno.
Šećer i vodu prokuvajte, prelijte vrelo po izdrobljenoj kori i smr.narandzi.
Sve dobro izmešajte kašikom, a zatim mikserom.
Masu stavite na ohladjen biskvit, sve lepo poravnajte, ohladite 1h.
Čokoladu otopite sa uljem i prelijte po kolacu.
Vratite u frižider još 2h.
Prijatno!!! :o)