Rolat torta sa breskvama
Rolat
7 jaja
7 kašika šećera
7 kašika brašna
7 kašika pekmeza od kajsija
Umutiti belanca u čvrst sneg i dodavati jednu po jednu kašiku šećera u toku mućenja.
Brzinu smanjiti na minimum pa dodavati jedno po jedno žumance. Brašno umešati varjačom, kako pena ne bi spala. Peći na 180 stepeni. Kada je pečeno, izvaditi iz rerne i tako toplo zaviti u mokru krpu. Posle nekih 5 minuta odmotati i premazati pekmezom. Ostaviti rolat da se ohladi.
Fil
750 ml mleka
2 pudinga od slatke pavlake, 1 puding od vanile (C)
12 kašika šećera
150 g margarina
jos je potreban jedan kompot od bresaka
Puding pomešati sa šećerom i skuvati u ključalo mleko. Kada se puding ohladi, dodati mu umućen margarin.
Rolat iseći i poređati na tacnu, premazati polovinom fila, preko fila staviti iseckane breskve iz kompota potom opet rolatiće, fil, seckane breskve i na kraju premazati šlagom. Preko šlaga sam stavila breskve samo na pola presečene.
Prijatno! :o)
