субота, 07. април 2012.

Plazma torta



Plazma torta

Sastojci:

250 g margarina
4 žumanceta
250 g šećera u prahu
1 kg mlevene Plazme
300 g Plazme u komadu
150 g jaffa keksa
sok od narandže
fondan

Priprema:

Mlevenu plazmu preliti sa otprilike 0,6 dl soka (u mom slučaju je stavljeno manje soka zbog prekrivanja torte fondan masom, da bi bila čvršća). Promešati i ostaviti da odstoji, ako je previše gusto dodajte još malo soka. Žumanca umutiti sa 100 g šećera u prahu pa ih skuvati na pari. Margarin umutiti penasto sa 150 g šećera u prahu pa ga dodati ohlađenim žumancima. Kada se margarin i žumanca dobro sjedine dodati postepeno kašiku po kašiku keksa i dobro umutiti, a potom staviti masu u frižider da se stegne.
Plazmu u komadu umakati u toplo, zaslađeno mleko i ređati na tacnu, preko staviti fil od mlevenog keksa. Za prekrivanje torte fondanom neophodno je prohlađenu tortu premazati buter kremom i preko nje staviti fondan.

Нема коментара:

Постави коментар