Sladoled torta

Sladoled torta

Kore:

10 belanaca

10 kašika šećera
10 ravnih kašika brašna
jedan prašak za pecivo

Umutiti belanca u čvrst sneg pa postepeno dodavati šećer,uz neprestano mućenje mikserom.Kada se šećer istopi prestati sa mućenjem, dodati brašno i prašak za pecivo pa polako promešati varjačom, da sneg od belanaca ne spadne.Peći dve kore, na 190 stepeni, desetak minuta.
Ispečene kore se prelivaju sa 2 dl zasladjenog mleka.

Fil:

2 pudinga od vanile
2 pudinga od čokolade
4 dl + 4 dl vode
7 + 7 kašika šećera

3 dl vode staviti da provri, a 2 pudinga od vanile pomešati sa 7 kašika šećera i 1dl vode.Kada voda provri skuvati puding. On treba da bude čvrst kada se skuva.
Isto tako skuvati i puding od šokolade.
Ostaviti ih da se ohlade.

10 žumanaca dobro utući sa 200 g šećera u prahu, a posebno izmiksirati 400 g margarina.Kada je gotovo, margarin i žumanca sjediniti i podeliti masu na dva dela. U jedan deo dodati puding od vanile, a u drugi puding od čokolade i dobro izmiksirati.

Tortu filovati kao na slici,premazati je šlagom, dobro rashladiti i služiti.

Napomena:
* Puding se moze kuvati i u mleku, ali po pravom receptu se kuva na vodi.
* Žumanca se mogu umutiti sa šećerom i skuvati na pari ukoliko mislite da jaja nisu sveža.

Prijatno!!! :o)

Panna Cotta sa čokoladnim prelivom

Panna Cotta

3 želatina Dr. Oetker

400 ml slatke pavlake Meggle

300 ml mleka

1 kašičica ekstrakta vanile

100 g šećera

U šerpu sipati slatku pavlaku, mleko, ekstrakt i šecer pa staviti na šporet i mešati do tačke ključanja. U šoljicu sipati tri želatina i preliti sa jednim dcl vode. Ostaviti ga 5 minuta da nabubri, potom ga zagrevati, ali ne sme da provri.Kada se želatin otopio, dodati mu kašiku krema od slatke pavlake i promešati. Masi koja je na šporetu dodavati želatin uz neprestano mešanje.Treba da provri, a potom sklloniti sa vatre.Modlice premazati margarinom da se masa ne zalepi, pa u njih sipati krem.Kada se ohlade treba ih staviti u frižider, oko tri sata da se lepo rashlade.

Sos:

200 g crne čokolade

250 ml slatke pavlake Meggle

Pavlaku zagrejati pa u nju staviti kockice čokolade da se istope.Ostaviti da se ohladi.

Kada se krem dobro rashladio, dno modle staviti u toplu vodu na par sekundi da bi se lakše odvojio.Izvrnuti na tanjir za služenje i preliti sosom od čokolade.

Prijatno! :o)