четвртак, 10. мај 2012.

Šlag torta sa jagodama

Ova poslastica je veoma jednostavna za pravljenje ali je vrlo ukusna i sigurno će se svima dopasti. Umesto jagoda možete kostiti bilo koje drugo sezonsko voće. Ova količina je dovoljna za otprilike 15 osoba.

Sastojci

1kg "C" šlag krema
300g Plazma keksa
500g svežih jagoda
oko 500ml kisele vode (zavisi od šlaga)

Priprema

Umutiti šlag sa kiselom vodom, da bude čvršći i podeliti ga na tri dela. U prvi deo staviti mlevenu Plazmu, u drugi deo iseckane jagode, a treći ostaviti takav kakav jeste. Tim istim redom i filovati tortu.

Dekoracija

Dekoraciju od čokolade pravim tako što čokoladu za kuvanje istopim sa malo margarina, stavim u fišek od pek papira ili kesu za šlag i polako iscrtavam oblik koji želim da dobijem po papiru za pečenje. Ostavim da se ohladi i polako odvajam od papira kako se ne bi izlomilo.


Saveti

U slučaju da šlag nije dovoljno sladak, u toku mućena dodavati postepeno šećer u prahu, po ukusu. Tortu dobro rashladiti pre služenja.

Prijatno!

петак, 04. мај 2012.

Oranž torta




Oranž torta




Žuta kora:



6 belanaca

6 kašika šećera
pola praška za pecivo
6 kašika brašna
Belanca umutiti mikserom pa im postepeno dodavati šećer, kada se umutilo u cvrst sneg polako dodavati brašno i peci prah (mešati varjačom). Kada se sve sjedini dodati sitno rendanu koru narandže. Peći u plehu obloženim pek papirom i zagrejanoj rerni na 180 stepeni,dok kora blago ne porumeni i počne da se odvaja od zidova pleha.Ispeći takve dve kore.Kada ih izvadite iz rerne prelijte sa sokom od narandže.


Braon kora:




5 jaja
150 šećera
3 kašike kakaoa
pola praška za pecivo
3 kašike brašna

Umutiti belanca u čvrst sneg, pa im postepeno dodavati šecer, žumanca, kakao, peci prah i brašno.Polako mešati da masa ne spadne.Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni.


Fil:




1 l mleka
15 kašika šećera
12 žumanaca
4 pudinga od vanile
margarin
rendana kora narandže

Od 1l mleka odvaditi oko 1,5 dcl a ostalo staviti da se kuva. Žumanca umutiti sa šećerom, dodati 1,5 dl mleka i 4 pudinga od vanile.Sve dobro izmešati da ne ostanu grudvice i ukuvati u mleko kada provri.Staviti fil da se hladi pa mu dodati koru narandže i umućen margarin.

Fil sa seckanom narandžom je pravljen sa želatinom Dr. Oetker.Želatin staviti u 2 dl vode i ostaviti da nabubri a potom dodati 3 kašike šećera pa ga zagrevati da se istopi, ali ne da proključa. Dodati mu seckanu narandžu.

Potrebno još: 100g čokolade za kuvanje, 100g margarina, 250 g šlaga, narandža seckana na kolutove, preliv za torte Dr Oetker-za dekoraciju

Glazuru od čokolade napraviti tako što istopite 100 g margarina i 100 g čokolade.

Filovanje:
žuta kora, fil, braon kora, glazura od čokolade, fil sa seckanom narandžom, zuti fil, kora, šlag.

Preko šlaga poređati kolutove narandže i preliti providnim prelivom za torte Dr Oetker (uputstvo ima na samoj kesici).

Prijatno!!! :o)